Les pommiers

LES PAYSAGES DE BURUNTZALDEA ONT TOUJOURS ÉTÉ HABITÉS PAR LES POMMIERS.

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Sagastia

ANGEL MARÍA PLANTA LES PREMIERS POMMIERS ET C'EST AUJOURD'HUI SON FILS QUI A REPRIS LE FLAMBEAU.

Actuellement, la ferme est entourée de quelques 2,5 ha de pommeraies mais Jon Mikel a pour objectif d'augmenter progressivement la surface plantée. Il récolte 12 variétés de pommes, dont la plus utilisée est la variété Moko. Ses pommiers produisent 10 000 litres de cidre par an en moyenne. En outre, les pommiers nouvellement plantés sont issus de l'agriculture biologique.

Ces nouveaux pommiers donneront bientôt leurs premiers fruits. Ainsi, la ferme Mizpiradi mise résolument sur la production d'un cidre basque biologique et garantit la qualité de ses pommiers, de son cidre et de sa cidrerie.

CIDRE BASQUE BIOLOGIQUE

DÈS QUE CES POMMIERS DEVIENDRONT PRODUCTIFS, LE PARI DE PRODUIRE UN CIDRE BASQUE BIOLOGIQUE SERA RELEVÉ, AVEC LA GARANTIE D'UNE QUALITÉ CERTIFIÉE POUR LES POMMIERS, LE CIDRE ET LE SERVICE PROPOSÉ À LA FERME. 

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